單槽機型是指一個機組帶動一個真空箱體的常規型果蔬真空預冷機，這個設計多見于每次處理在2噸以下的機型。

這個機型的果蔬真空預冷機門比較輕，方便人工開啟，一般情況下我們是建議客戶采用手動合頁式開門方式，手動式開門方式的好處是開關方便、沒有故障、而且不耗電不耗油，是非常經濟適用的開門方式

如果客戶在需求要做自動門也是可以的自動開關的，自動門分為液壓自動上翻門和自動平移門，還有直接上升門，前二種比較常見。開門方式是依客戶使用場根據客戶需求來選擇定制的。

萬佳果蔬真空預冷機保鮮技術特點

一、冷卻速度快：只需20-30分鐘即可達到所需的冷藏低溫，而普通冷庫卻則需要10-12小時，甚至更長時間。真空預冷機可在采摘后第一時間消除蔬菜、水果及鮮花的田間熱。

二、冷卻均勻：真空預冷機可將保鮮物體迅速冷卻，從表到里幾乎同時達到所需低溫，可使真空室內物體的溫度達到均勻。傳統冷藏過程中外冷內熱，中心溫度難以快速下降，導致物體呼吸熱量，新鮮度下降、溫度不均勻等現象。

三、經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會出現冷藏中的表面輕度失水現象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。

四、經保鮮處理的果蔬新鮮、顏色清晰、干凈衛生、味感鮮美、貯藏長久、銷售價高。

五、雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內熱現象，還可除去表面水分，利于保鮮。

六、可以配合氣調處理，實現高品質保鮮。具有薄層干燥效應，可以對果蔬表層的一些小損傷進行修復功能。

萬佳JV-11果蔬真空預冷機參數表